Hauseigene küche

Dem Spital liegt es sehr am Herzen, sich nach wie vor die Speisenzubereitung in der hauseigenen Küche zu "leisten".

Unser Küchenteam - langjährig eingespielte Mitarbeiter - rund um Jochen und Hermann kocht, brät, backt und zaubert tagtäglich frisch:

Unsere Köche beschreiben ihren Stil als "die gute bayerische Hausmannskost - mit starkem Augenmerk auf die Wünsche der Bewohner".
Regionale Lebensmittel von kleinen Handwerksbetrieben werden verarbeitet, u. a. Metzgerei Dollmann, Metzgerei Kain, Bäckerei Biendl & Weber, regionales Obst und Gemüse.
Täglich stehen zwei Menüs zur Wahl (...und wenn mal nichts dabei ist, gibt es in Ausnahmefällen auch ein "Ausweich-Menü" wie verschiedene Omelette, Leberkäse mit Ei oder süße Breie...).

Unser Küchenchef Jochen Wimber

Foto: Spital

Zur Kaffeezeit gibt es täglich selbst gebackene Kuchen (Obstkuchen, Streusel-Fruchtschnitten, Cremeschnitten, Hefegebäck)
sowie sonn- und feiertags zum Frühstück selbst gebackenen Zopf oder frische Rosinensemmeln.
Geburtstagskinder werden an ihrem Ehrentag mit einem Spezialmenü (Auswahl aus der Geburtstagsmenükarte) sowie einem selbst gebackenen Kuchen und einem Piccolo verwöhnt.
Zur gemeinsamen Feier 1 x im Monat für alle Geburtstagskinder wird selbst gemachter Guglhupf kredenzt.
Für Heimbewohner mit Schluckstörungen wird das gleiche Essen aus dem Menüangebot fein passiert und ansprechend serviert.
Bei der "Küchensprechstunde" 1 x pro Quartal können unsere Heimbewohner ihre Wünsche äußern, die dann im Speiseplan berücksichtigt werden